Harte Schale und weicher Kern - nein, dabei handelt es sich nicht um mich, sondern um eine kleine Kokosnuss die ich eben für 1,90 € erworben habe. Es war mal wieder, ähnlich wie bei der Ugli, ein Spontankauf. Dieses Mal allerdings mit deutlich mehr Arbeit verbunden.
Wie geht man so etwas an? Das Internet sollte mir wieder zur Seite stehen, nur leider nicht mit so richtig hilfreichen Tipps. Also hat sich Frau Franzi einfach selbst ans Werk gemacht. Heute deutlich schwerer bewaffnet (Fotos nur in Form von Links).
Beginnen wir mit den “Augen” der Kokosnuss. Das sind drei schwarze Punkte am einen Ende der Nuss. Diese müssen durchgestochen werden. Am Besten geht das mit Schraubenzieher und Hammer. Bitte nicht zu früh freuen weils so einfach geht - das ist auch die weichste Stelle an diesem Ding (;
Wenn sich mindestens zwei Löcher in der Schale befinden, können wir das Kokoswasser (Achtung, das ist nicht die bekannte Kokosmilch aus der Dose) ablaufen lassen. Dies ergibt eine erstaunliche Menge wie ich finde. Schmecken tut sie mir nicht, die Flüssigkeit. Aber Geschmäcker sind unterschiedlich, also ruhig mal probieren.
Und jetzt? Kommen wir zum deutlich schwereren Teil - die Nuss knacken. Um ehrlich zu sein stand ich ziemlich planlos da. Nach ca. zehn Minuten sinnlosem auf-die-Nuss-einhämmern hab ich aufgegeben. Auf was für eine Idee kommt Frau Franzi nun wohl? Richtig - Die Nuss eingepackt in zwei Plastiktüten und ab ins 1. OG. Raus aus dem Fenster mit dem Ding! (Zum Glück standen die Autos nicht im Hof…) Ihr lacht jetzt sicherlich aber, verdammt, es klappt(!) und das ist doch die Hauptsache, oder?
Jetzt ist die Nuss also zerlegt (leider ist bei mir das große Teil nicht ganz geblieben, hätte man prima der Mutti zu Dekozwecken schenken können) und das leckere Innere liegt frei. Nuuuuur… wie jetzt das Zeug rausbekommen. Ich hab zuerst einen Trick aus dem Internet versucht. Die Stücke einfach einige Minuten bei 150° in den Backofen legen. Bringt leider nichts. Außer vielleicht einer lauwarmen Kokosnuss…
Selbst ist die Frau. Man nehme ein Messer (besser ein altes, ich garantiere für nichts (; ) und wieder den Hammer zur Hand. Nun kann man mühsam das Fruchtfleisch herausstemmen… Stück für Stück. Definitiv die schwerste Sache daran. Vielleicht gibt es noch bessere Möglichkeiten, ich nahm diese. Immerhin steht nun eine Schale mit Kokosnussstücken vor mir. Mhhhhhhhh - lecker!